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拜访长辈后思考出的餐饮项目

添加时间:2020-08-18 10:36:55 点击量:

拜访长辈后思考出的餐饮项目(图1)


                         

我创业的契机源于在拜访一位长辈时,发现长辈因为有糖尿病而不能吃甜食。但是因为传统观念,又觉得中秋节还是应该吃月饼,才能有团圆之美。受此启发我和老公商量,开始做"无糖月饼",除了因为疾病原因,还能吸引爱美爱健康的年轻群体。于是我开始反复制作和试吃,最终决定大力推广一款无糖的"木糖醇月饼",开始我的创业计划。


最终在中秋节前夕营业额达到五万多,同时带来了大量的客源。在做甜品,这一行产品的研发是很重要的,不管是口味,还是营销。我们又陆续作出了几款爆款,忙并快乐着。在一次小学合作的机会中,我开始思考,怎样为小孩子做出十分出彩的美食视频。在后来,我为他们准备简单的甜点,穿插着一些甜品有趣的来源和历史故事,以及一些有趣的知识,比如动物奶油、植物奶油的区别有缺点等,以有趣的方式教授给孩子们。


经过这次课程,我们的烘焙坊在小区中获得了良好的口碑,逐渐和多家公司达成深度关系,为他们长期提供公司下午茶,甜品等。经过这次创业过程,我对未来更加抱有期待,明白了人要不断拥抱挑战和机遇,才能不断地前进。在前期一定要做好市场需求的调研和分析,不然后面运营会困难重重。在地理位置上,尽量选择距离消费市场近的。而在人员的培训和管理上,要形成系统化的制度。女性创业的确不易,但并不是无路可走,加油吧。


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